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Ciliegi

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Ciliegio dolce (Prunus avium)
 
(Rosaceae) Produttivo in tutte le regioni. Cresce su tutti i terreni eccetto argillosi e troppo umidi.
 
Potatura

Va praticata tutti gli anni a fine inverno prima del germogliamento e si limita ad equilibrare la vegetazione e sfoltire il centro dell ’albero. Evitare di eliminare i rami grossi. Si consiglia di effettuare anche una leggera potatura estiva a giugno eliminando esclusivamente i succhioni più vigorosi cresciuti nella parte alta ed interna dell’albero. Distanza di piantagione da 5x4 a 6x6.

Impollinazione

Le varietà di ciliegio non autofertili per fruttificare correttamente necessitano di varietà impollinatrici in prossimità.

Varietà
 
Bigarreau Burlat
 
Frutti rossi molto grossi, sopporta bene la pioggia. Polpa dolce. Peduncolo corto. Varietà vigorosa e molto produttiva. Maturazione inizio maggio.
 
Bigarreau Moreau
 
Frutti molto grossi rosso intenso, brillanti. Polpa soda e dolce. Maturazione inizio maggio.
 
Giorgia
 
Precoce messa a frutto. Frutti consistenti, buona tenuta alla maturazione. Si adatta ai vari ambienti, sostituisce il durone I per la migliore pezzatura e produttività. Maturazione metà maggio.
 
B. Napoleòn
 
Grossi frutti giallo rosato, sovracolore rosso. Polpa soda, dolce e croccante. Maturazione metà maggio.
 
Adriana
 
Frutti grandi duracini, resistenti allo spacco. Albero vigoroso, lenta messa a frutto. Produttività elevata su piante adulte. Maturazione metà maggio.
 
New Star
 
Autofertile. Rapida messa a frutto e buona produttività. Frutto molto grosso uniforme consistente. Maturazione fine maggio.
 
Sunburst
 
Autofertile. Rapida messa a frutto, alta e costante produttività. Frutti molto grandi di media consistenza, dolci, di colore dal rosato al rosso chiaro. Adatto solo per l’autoconsumo e per i mercati locali. Maturazione fine maggio.
 
Durone nero I
 
Frutti medi rosso-nero brillante. Consistente con polpa rossa scura. Maturazione inizio giugno.
 
Van
 
Frutti grandi, rosso intenso, brillanti. Peduncolo corto. Polpa soda e dolce. Varietà di riferimento, molto produttiva, valida impollinatrice per le altre varietà.
 
Maturazione inizio giugno.
 
Ferrovia
 
Frutti molto grossi un po' appuntiti, rosso brillante. Polpa croccante, dolce e succosa. Peduncolo lungo. Varietà di riferimento tra le più piantate.
 
Maturazione metà giugno.
 
Durone nero II - Durone nero III
 
Frutti medi. Polpa soda rosso scuro. Lenta messa a frutto, produttività media non costante. Maturazione fine giugno.
 
Mora di Vignola
 
Frutti medi di colore rosso scuro brillante. Polpa succosa, dolce-acidula. Lenta messa a frutto, produttività media non costante. Maturazione fine giugno.

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